马德里觅食之十《美食之旅1: Viena Lacrem面包店》

／／赶到书店的时候，已经是十二点零五分了！书店面向大街的是一大片落地玻璃窗，正要往内看去时，视线被一张小剪报挡住了，那是一篇关于马德里美食周的报道，附图是一位身穿黑色风衣，短发的中年日本女记者正低头附视，像在忙着纪录什么似的，越过附图，继续往下读，

       为了配合马德里美食周，阿布朵美食书店(a punto)于本月二十五日

       推出了以认识马德里为主题的美食之旅，参观着将由导游的带领下，
       参观马德里传统小吃点店、魅力的餐馆、时髦的鸡尾酒吧和美食专
       卖店，并有机会品尝美食。一个给美食家的美食之旅。每团最少 8
       个人”

／／就是这句“一个给美食家的美食之旅”纠缠了我好几天，贪吃的味觉不断地向理智要钱，理智始终敌不过嘴搀，无奈地交出了3张红色的10块。

／／阿布朵美食书店不大，展示窗旁边的柜台前是一条不整齐，等着排队付钱的人龙。一推开玻璃门，就被一个卷发大眼的问到“你是来参加美食之旅的吗？几个人？”“一个！”看了看身边都是三三两两结伴而来的，难怪会问我这个问题。把钱交上后，换来的是一个白色的塑胶挂牌和一份这小区地图。“记得把牌挂上。”柜台收钱的先生说，他背后的墙上，画了一只手拿搅拌棒的大黑猩猩。“为什么是一只那么丑的猩猩呢？”正在运作当中的思绪突然被打断“出发前，我们来参观一下书店楼下的厨房，请跟我来！”大眼卷发的大声喊。沿着楼梯走下，好像进到了别人的家里，迎面是一张大餐桌，再往前走，是一个中间有大工作台的厨房。工作台上是一部果汁搅拌机、各式的饮料、一排窄身的塑胶高脚杯，密瓜、还有一大碗草莓。“今天上的是为小朋友而设的《无酒精鸡尾酒》”“大家都聚集好了，我叫安东尼阿，我们美食之旅就从这儿出发啦！”十二点半，还没吃早餐的胃，为此宣告而欢呼。

／／从书店步行不到三分钟，就到达了我们第一个参观地Viena Lacrem面包店，坐落在不起眼的小巷里，卷拉式的铁门还有涂鸦的手迹，低头穿过铁门，就看到了高脚圆桌上的四大盘面包，桌子旁，站了面包点的第五代，是一个年越三十的金发小姐，“我们家一直都是做面包的，为了做出好吃的面包，
我们到处寻找最好的材料，这儿发酵面包是用传统的方法，传统发酵的方法要一天，所以我们的工厂二十四小时都在运作，除了门市外，我们也为大酒店提供面包。”她边说，我边望着桌上的羊角面包，当她说到“请试吃！”后，我就高兴地拿起面包，往嘴里送，面包不脆，但很松，略甜，继续拿起本点最热卖的黑麦面包，很有嚼劲，干果面包也不错，干果不多，但面包也很有嚼劲，还微微地散发出酵母的酸味。

／／尝完了面包，再转一个街口，喝啤酒去。

 Viena Lacream

地点: Calle Santa Brídiga 6, Madrid

地铁: Tribunal

阿歪打分: 8分 虽然甜点不多，但面包种类很多，而且口感真的很好，自然的酵母做出来的面包果然不同。