塞了欧洲鳀鱼的腌橄榄

。。说到橄榄油，怎么能忘记了它呢？先来学一个新的西班牙词儿A-cei- tu-na，既腌制的油橄榄的意思。虽然，凡是有种植橄榄树的地方都会制作这个“副产品”，地中海沿岸一带的腌制橄榄更各具特色。但是，谈到西班牙的腌制的油橄榄。不得不提西班牙特有的口味“塞了欧洲鳀鱼(Anchoa)的腌橄榄”（既在油橄榄的中间挖洞，塞入欧洲鳀鱼被磨成的鱼酱。）话说，1941年西班牙内战结束后，西班牙进入了另外一个时代，当时大量的新产品涌入市场，开始为艰苦朴素的生活增添色彩。就在此时，西班牙腌橄榄的老品牌“la española”推出了由Alfredo Alberola 研发的新产品“塞了欧洲鳀鱼的腌橄榄”，这新口味的腌橄榄，霎时成了大家讨论的话题。